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Ficha de la oferta

2º Jefe de cocina para Hotel de 4 estrellas

- Hostelería / Turismo / Restauración

Buscamos un 2º Jefe de cocina para Hotel de 4 estrellas. Detalles del cliente Hotel de 4 estrellas. Descripción de la oferta * Impulsar la máxima satisfacción del cliente, a través del cumplimiento de los estándares y procedimientos del departamento y trabajando de manera alineada con los estándares de calidad de la empresa.
* Asegurar que el equipo ofrezca un servicio de calidad que garantice la fidelización y prescripción de los huéspedes y clientes (externo e interno)
* Colaborar con el chef en la definición de las estructuras de los menús, diseños de las cartas / ciclos, escandallo y coste medio delos puntos de venta.
* Optimización de los productos y control de stock.
* Participar en la renovación de la oferta gastronómica de los distintos outlets.
* Guiar y desarrollar a sus colaboradores
* Velar por la rentabilidad económica del Departamento.
* Gestión del sistema de calidad, vigilando y controlando el sistema de calidad implantado, así como el seguimiento de la normativa APPCC y cumplimiento de la misma. Perfil del candidato * Formación Profesional Grado Medio-Hostelería y Turismo
* Inglés valorable
* Mínimo de 2 años de experiencia ocupando una posición similar en un entorno de restauración organizado y profesionalizado.
* Capacidad de organización y de liderazgo de equipo.
* Alto sentido de la responsabilidad.
* Disciplina y metodología.
* Serio, trabajador y con iniciativa. Oferta de empleo Alta responsabilidad y autonomía

Director(a)
2º Jefe de cocina para Hotel de 4 estrellas (Turismo)
1 Vacante(s)

Todas - Barcelona (Comunidad Autónoma Cataluña)


Requisitos

Experiencia Laboral Al menos 0 año
Estudios mínimos Ciclo Formativo Superior
Requisitos mínimos *Impulsar la máxima satisfacción del cliente, a través del cumplimiento de los estándares y procedimientos del departamento y trabajando de manera alineada con los estándares de calidad de la empresa.
Coche propio

Contrato

Jornada Laboral Jornada Completa
Salario Entre 21.001 € y 25.000 € (€) Bruto/Anual
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